المقادير
1/2 كيلودجاج فيليه - كوب زبادى - 1/4 كوب خل - عصير 4 ليمونات - 3 فصوص ثوم مفرومين - 3/2 كوب زيت - 1 حبة فلفل رومى شرائح - 1 حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات - ملح وفلفل - أرز مفلفل مستوى - عيش مقطع مكعبات - لوز وبندق مسلوقين ومقشرين - قليل من المرقة
مقادير صوص
ملعقة كبيرة مايونيز- ملعقه كبيرة طحينة - ليمونه - ملعقة كبيرة خل - ملح وفلفل
الطريقة
تقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة ثم نقلب مقادير مع بعض الزبادى والليمون والخل والملح والفلفل والزيت ونقلب الدجاج فيهم كويس و نغطيهم ونسيبهم على قد مانقدرثم نطلعهم وعلى نار عاليه فى طاسه نقلب الدجاج لحد ماتنشف كل السوائل اللى فيها نروح ضايفين فلفل رومى شرائح وطماطم مكعبات ونقلب جيدا وندبل الخضار كويس بعدين نضيف ملعقة خل كبيرة ونطفى النار ونقلب ونغطى دلوقتى نحمر العيشونحمر المكسرات جيدا
ونجهز الصوص ونقلب المايونيز والطحينة
نضيف الخل والليمون والملح والفلفل ونضيف ماء حتى يصبح القوام لا سميك ولا خفيف ونضع العيش فى الطبق ونسقيه بالمرق و نرش قليل من الصوص ونغطيه ونتركه يتشرب قليلا و نضيف الأرز ونضيف الشاورما ونضيف الصوص والمكسرات ويقدم و بالهنااا.
ملعقة كبيرة مايونيز- ملعقه كبيرة طحينة - ليمونه - ملعقة كبيرة خل - ملح وفلفل
الطريقة
تقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة ثم نقلب مقادير مع بعض الزبادى والليمون والخل والملح والفلفل والزيت ونقلب الدجاج فيهم كويس و نغطيهم ونسيبهم على قد مانقدرثم نطلعهم وعلى نار عاليه فى طاسه نقلب الدجاج لحد ماتنشف كل السوائل اللى فيها نروح ضايفين فلفل رومى شرائح وطماطم مكعبات ونقلب جيدا وندبل الخضار كويس بعدين نضيف ملعقة خل كبيرة ونطفى النار ونقلب ونغطى دلوقتى نحمر العيشونحمر المكسرات جيدا
ونجهز الصوص ونقلب المايونيز والطحينة
نضيف الخل والليمون والملح والفلفل ونضيف ماء حتى يصبح القوام لا سميك ولا خفيف ونضع العيش فى الطبق ونسقيه بالمرق و نرش قليل من الصوص ونغطيه ونتركه يتشرب قليلا و نضيف الأرز ونضيف الشاورما ونضيف الصوص والمكسرات ويقدم و بالهنااا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق