المقادير
نصف كيلو لحمه حمراء ( يسلق اللحم حتى السوى مع الاحتفاظ بالمرق ) - 1 كيلو بسلة خضراء - كوب بصل اخضر مفروم - 2 كوب جزر مقطع مربعات صغيره - كوب بطاطس مقطع - 2 كوب عصير طماطم - صلصة طماطم - ملح - فلفل اسود - سمنه
الطريقه
نضع السمنه في الحله و على النار متوسطه و يقلب فيه البصل قليلا ثم نضيف البسله خضراء والجزر والبطاطس المقطعين و تقلب البسله و باقى الخضار مع البصل لمدة 10 دقائق ثم يضاف فوق االبسله مرق اللحم و يوضع على نار وتغطي الحله على البسله مع اللحم وتترك مدة نصف ساعه علي الأقل ثم نضيف عصير طماطم مع الصلصه و الملح و الفلفل الاسود و يترك حتى تغلي قليلا مدة خمس دقائق و تقدم بجانبها الارز وبالهناا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق