المقادير
5 بطاطس - 4 جزرات - 2 ملعقه دقيق - 2 قرن فلفل اخضر- ربع حزمة كزبرة خضراء -نصف كوب بسله - ملح وفلفل وبهارات مشكله
الطريقة
فى حلة بها ماء مغلى على النار نسلق البطاطس والجزر والبسله نصف سلق وتفرم جميعا مع بقية المقادير فى مفرمة اللحم وتشكل اقراص ثم تنزل فى البيض والبقسماط ثم تحمر فى الفرن وممكن ان تحمر فى الفرن بدون بيض وبقسماط ثم يعمل لها صوص مكون من
نحمر 3 فصوص ثوم فى ملعقه زيت زيتون ثم نضيف لهم 2 كوب عصير طماطم وملعقه صلصه وملعقه صغيره سكر وقليل من الملح و الفلفل وملعقه كبيره صويا صوص ويغلوا لمده 10 دقائق وتضاف كور الكفته الى الصوص وتغلى معاهم 5 دقائق ثم تقدم مع الارز
بالهناااا...
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق