المقادير
كيلو الا ربع لحم مفرومه - معلقة كبيرة بابريكا - ملح - فلفل اسود - قرفة - جنزبيل - بهارات
2 كوب مشروم مفروم ناعم - نصف كوب بقسماط - بيضة كبيرة - 3 معلقة كبيرة نشا
- 3 معلقة كبيرة زبادي - بصلة مفرومة ناعم - 2 فص ثوم ناعم
الطريقة
فى طبق نضع اللحم وعليه المشروم المفروم و التوابل ونقلبهم ونقلب الزبادى والنشا مع بعض ثم نقلبهم مع خليط اللحم والتوابل و البقسماط و البيضة ثم شكيلها كورمتوسطة وتترك فى الفريزر لمدة 10 دقائق قبل التحميرفي طاسة صغيرة وبقليل من الزيت حمري الكور حتي يحمر لونها ثم ترفع وممكن دهنهاقليل من الزيت وأدخلها الفرن لتحمر تحت الشواية ثم ترفع وتقدم وممكن تقديمها مع مكرونة بالصلصة او حتى كساندويتشات وبالهنااا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق