سوسيس بالحمص المقادير ‏6 سوسيس مقطع‏ - 1 كو ب حمص مسلوق‏ - 2 فلفل أحمر شرائح‏ - بصلة شرائح ‏- 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم‏ - 3 ملعقة كبيرة زيت‏ - 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم‏ - 1 ملعقة صغيرة ملح ‏- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود الطريقة تضع طاسه على حرارة متوسطة ويضع بها الزيت حتى يسخن ويوضع البصل في الزيت و يقلب حتى يتغير لونه قليلا ثم يضاف الفلفل الاحمر ويقلب حتى يتشوح ثم يضاف السوسيس و يقلب جيدا ويضاف الحمص والصلصة وتقلب ونتبل بالملح والكمون وتقلب جيدا حتى يستوى السوسيس ويرفع من على النار ويضاف البقدونس ثم يقلب مرة أخرى ويوضع في الطبق ويقدم ساخن مع الخبز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا