صينية دجاج بالجبنة المقادير 2 صدور دجاج مسلوق مقطع - 2 حبة بطاطس - 1 بصلة مفرومة 1 حبة فلفل أخضر مقطع - 1 حبة فلفل أحمر مقطع - 1 حبة فلفل أصفر مقطع - 1/2 كوب مشروم شرائح - 1 كوب كريمة طبخ - 1 كوب حليب أو ماء - 1 كوب جبنة شيدر مبشورة - ملح - فلفل أسود - زعتر - بهارات دجاج - زيت الطريقة يقشر البطاطس وتغسل جيدا واقطع البطاطس حلقات متوسطة السمك وتقلى بالطريقة التقليدية وترفع البطاطس على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد ويوضع قليل من الزيت في طاسه على النار ويضاف إليه البصل ويقلب البصل حتى يذبل ويضاف إليه الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر ويقلب جيدا ويضاف المشروم ويقلب حتى يتشوح وتضاف قطع الدجاج ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والزعتر وبهارات الدجاج وتقلب جيدا وتقلب كريمة الطبخ مع الحليب و تترك على جنب ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 ويوضع خليط الدجاج في صينية مدهونة بالزيت ويرص فوقه شرائح البطاطس ويصب عليه خليط كريمة الطبخ ويرش فوقه الجبنة الشيدر وتدخل الفرن لمدة من 10 إلى 15 دقيقة ويعرض للهيب الشواية لمدة 3 دقائق وحتى ياخذ اللون الذهبي وتخرج من الفرن وتترك لتهدا قليلا وتقطع وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا