فلفل حار بشرائح الجبنة المقادير 12 قرن فلفل حار عريض - 1/2 كيلو جبنة شيدر مقطعة شرائح طولية عريضة - 1 كوب لبن - 1 كوب دقيق - 1 بيضة مخفوقة - 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر - 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة زيت - 1/2 كوب دقيق للتحمير الطريقة حضري الفلفل ثم نفتحة طوليا من المنتصف ثم اخرجي منه البذر وضعي الجبن داخل الفلفل وضعي في طبق صغير اللبن وكوب دقيق والبيضة والبيكنج بودر والبيكنج صودا وضيفي الملح والزيت الى اللبن وقلبي جيدا حتى تتجانس المقادير وضعي كمية وفيرة من الزيت في طاسه على نار متوسطة وضعي الفلفل في الدقيق وقلبي كل واحدة على حدا ثم ضعيه في طبق خليط اللبن والدقيق واتركية حتى يحمر ثم ارفعيه على مناديل ورقية ليصفى من الزيت ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا