قوارب الكوسة بالجبنة والطماطم المقادير 3 وحدات كوسة حجم كبير - 1/4 كيلو طماطم صغيرة مقطعة دوائر - 1 فص ثوم مهروس - 200 جم جبنة موزاريلا مبشورة - ملح وفلفل أسود - ريحان للتزيين الطريقة تقطع حبات الكوسة إلى نصفين بالطول حتى تصبح بشكل القارب ثم تفرغ البذور بملعقة و يقلب الثوم وزيت الزيتون ثم تدهن الكوسة بالخليط ثم ترش أنصاف الكوسة بالملح والفلفل و توزع شرائح الطماطم على الكوسة وتوضع قوارب الكوسة في صينية ثم تخبز في فرن درجة حرارته 350 مئوية حتى تستوى وتخرج الصينية من الفرن وترش بالجبنة ثم توضع بالفرن لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبنة وتخرج الصينية من الفرن ثم ترش بالريحان ثم تقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا