أرز بالبرتقال المقادير 2 كوب أرز بسمتي - 1 كوب عصير برتقال - 2 كوب مرق أو ماء - 2 ملعقة كبيرة زبدة - جزرة مبشورة - 1 مكعب مرقة - 2 ملعقة كبيرة بشر برتقال - 1/2 ملعقة صغيرة كركم - 2 عود قرفة - ورقة لورا - ملح - لوز أو كاجو مقلي للتزيين الطريقة ضعي الزبدة على نار متوسطة ثم ضيفي بشر البرتقال والجزر والقرفة وورقة اللورا والكركم وقلبي جيدا وضيفي الأرز وقلبي حتى تتجانس المقادير ثم ضعي عصير البرتقال والماء و مكعب المرقة واتركي الأرز حتى يغلي وضيفي الملح إلى الأرز وغطي واتركيه يستوى على نار هادئة مدة 20 - 25 دقيقة وارفعي الأرز عن النار واتركيه خمس دقائق مغطى ثم ضعيه في أطباق التقديم وزيني الوجه بالكاجو أو اللوز ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا