شوربة المشروم بالجبنة الشيدر المقادير 2 كوب مشروم شرائح - 4 كوب شوربة - 1 كوب جبنة شيدر مبشورة - 1 كوب كريمة طبخ - 1 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة - بصلة مفرومة - 4 فصوص ثوم مفروم - 4 معلقة كبيرة زيت - 1 معلقة صغيرة ملح - 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود - 1/2 معلقة صغيرة بابريكا - 1/2 معلقة صغيرة زعتر مجفف - 1/2 معلقة صغيرة شطة الطريقة نضع الزيت على النار ويضاف إليه البصل ويقلب حتى يذبل ويضاف إليه الثوم ويقلب حتى يصفر ويضاف المشروم ويقلب لمدة 10 دقائق حتى يتشوح ويتبل بالملح والفلفل الاسود والزعتر والبابريكا والشطة ويقلب ويرفع من على النار و يوضع على جنب وتوضع الشوربة على النار حتى تسخن ثم يضاف إليها البطاطس وتقلب جيدا وتترك على نار حتى تغلي وتخفف النار وتضاف إليه الكريمة والجبنة ويقلب مرة أخرى ويتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والزعتر والبابريكا والشطة وتقلب وتغطى وتترك على نار هادئة حتى تستوى ويضاف خليط المشروم على الشوربة وتترك على النار لمدة 5 دقائق حتى تسخن و تتجانس وتوضع في الطبق وتقدم ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا