سلطة البرتقال والبنجر المقادير 2 بنجر متوسط الحجم مسلوق - 2 برتقال متوسط الحجم مقشرة - باقة جرجير مغسول - باقة بقلة مغسولة ومورقة - باقة زعتر أخضر مغسول ومورق - 5 حبات جوز للزينة لتحضير الصلصة فص ثوم مهروس - 1 ملعقة صغيرة خردل - رشة ملح - رشة فلفل أبيض - 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون الطريقة قطعي البنجر والبرتقال شرائح وفي طبق التقديم ضعي الجرجير والبقلة والزعتر والبنجر و البرتقال ثم زيني الوجه بالجوز لتحضير الصلصة في طبق قلبي الثوم والخردل والملح والفلفل الأبيض وعصير الليمون وزيت الزيتون وصبى الصلصة فوق السلطة وقدميها مباشرة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا