بروستد باللبن المقادير ‏2 دجاجة مقطعة كل دجاجة إلى 8 قطع‏ - 4 كوب لبن رايب‏ - 1 و 1/2 كوب ماء ‏- 2 بيضة ‏- 2 معلقة كبيرة ثوم بودرة‏ - 1 معلقة كبيرة بابريكا‏ - 3 معلقة صغيرة فلفل اسود‏ - 2 معلقة صغيرة بهارات دجاج‏ - 1 معلقة صغيرة ملح ‏- زيت للقلي الطريقة قلبي كوبان وثلثان كوب من اللبن الرايب مع 2 ملعقة كبيرة بودرة الثوم وملعقة البابريكا و ملعقتان صغيرتان فلفل الأسود وبهارات الدجاج في طبق وفي طبق آخر قلبي البيض مع الماء والملح وكمية اللبن المتبقية وباقي كمية الفلفل الأسود ونزلي قطع الدجاج المنظفة في خليط البيض ثم في خليط اللبن وسخني الزيت في طاسه واسعة على نار عالية واقلي قطع الدجاج حتى تتحمر وتتقرمش لمدة 8 دقائق من كل الجهات وضعي الدجاج في طبق على ورق المطبخ وقدميه ساخن إلى جانب البطاطس المقلية ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا