ميلك شيك بستاشيو المقادير 4 كوب حليب - 2 ملعقة كبيرة سكر - 4 ملعقة كبيرة بستاشيو ( فستق حلبي ) - 1 ملعقة صغيرة زعفران - 1/2 ملعقة صغيرة ماء الورد الطريقة نقشر الفستق الحلبي ثم ننقعه بالماء الساخن حتى نزيل قشرته الداخلية تماما ثم نصفيه ونتركه حتى يجف جيدا ( يمكن الاستغناء عن هذه الخطوة وطحنه مباشرة حسب الرغبة ) نطحن الفستق مع السكر والزعفران ونضعه على جنب ونغلي الحليب ثم نضيف الفستق والسكر و الزعفران ونقلب جيدا ونتركه يغلي ثم نضيف ماء الورد ونطفئ النار ونقلب جيدا ونوزع شراب البستاشيو الساخن على أكواب التقديم ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا