بيتزا البصل المقادير 3 و 1/2 كوب دقيق ‏- 3 معلقة كبيرة زيت زيتون ‏- 2 معلقة صغيرة خميرة فورية ‏- 1 و 1/2 معلقة صغيرة ملح‏ - 1/2 معلقة صغيرة سكر‏ - 1/4 معلقة صغيرة بيكنج بودر‏- ماء دافئ حسب الحاجة مقادير صوص البيتزا ‏3 طماطم ‏- 1 فص ثوم ‏- 2 معلقة صغيرة زيت زيتون ‏- 2 معلقة صغيرة صلصة طماطم‏ - 1 معلقة صغيرة حبق جاف‏ - 1/2 معلقة صغيرة زعتر جاف‏ - 1/4 معلقة صغيرة ثوم بودر‏- 1/4 معلقة صغيرة فلفل أبيض ‏- 1/4 معلقة صغيرة كزبرة جافة مقادير التغطية ‏2 و 1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة ‏- 3 بصل أحمر مقطع حلقات ‏- 1 معلقة كبيرة زيت الطريقة فى طبق نقلب المقادير الجافة ونضيف الزيت والماء ونعجن لمدة 10 دقائق لتصبح عجينة ناعمة ثم نضعها في طبق مدهون بالزيت ونتركها حتى ترتاح في مكان دافئ لترتفع تحضير صوص البيتزا نضع كل مقادير الصوص في الخلاط الكهربائي ونضرب ليصبح ناعم ثم نضعه في طاسه على حرارة متوسطة ونقلب لمدة 5 دقائق ونتركه ليبرد ونقطع العجينة إلى نصفين لعمل اثنتين بحجم متوسط ثم نفردها ونضعها في صينية مدهونة بالزيت ونضيف نصف كمية الصوص ورشة من الجبن ثم نوزع حلقات البصل الصغيرة ثم كمية من الجبن مرة أخرى ونتركها لترتاح لمدة 10 دقائق ثم ندخلها إلى الفرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 حتى تستوى ثم تقدم ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا