حلوى عمامة الإمام التركية المقادير ‏1 كوب دقيق ‏- 1 كوب سكر‏ - 4 بيضات ‏- 1 ظرف فانيليا ‏- 1/2 ظرف بيكنج بودر‏ - 3 معلقة كبيرة كاكاو ‏- 3 معلقة كبيرة ماء مقادير الكريمة ‏3 كوب حليب‏ - 1/2 كوب سكر‏ - 1 ظرف فانيليا‏ - 1 صفار بيض ‏- 2 معلقة كبيرة دقيق ‏- 1 معلقة كبيرة نشا‏ - 1 لوح شكولاته داكنة للتزيين ‏- جوز هند للتزيين الطريقة في طبق نضع البيض والسكر ونضرب جيدا ثم نضيف الماء والبيكنج باودر و الفانيليا والدقيق ونستمر بالضرب ونضيف الكاكاو ونضرب حتى تختلط تماما ونضع ورق زبدة فى صينية الفرن ونصب الخليط فيها ونضعه بالفرن على حرارة 170 حتى يستوى وفي حلة نضع الحليب والسكر والنشا والدقيق و صفار البيض ونقلب جيدا على البارد ونضعه على الحرارة ونستمر بالتقليب حتى يتقل القوام ثم نتركه يبرد ونقطع الكيك دوائر صغيرة بكوب شاي و نضع بين كل طبقتين الخليط الكريمي ونغطى الأطراف بالكريمة ثم جوز الهند ونضع الحلى في طبق ونوزع الشكولاته الداكنة المذابة على الوجه ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا