بطاطس مشوية بالأعشاب المقادير 4 حبة كبيرة بطاطس - 2 معلقة كبيرة زيت زيتون - 2 معلقة كبيرة شبت مفروم - 1 معلقة كبيرة زعتر مجفف - 1 معلقةكبيرة ريحان مجفف - 1 معلقة كبيرة بابريكا - 1 معلقة كبيرة بودرة ثوم - 1 معلقة صغيرة ملح - رشة كمون الطريقة يقشر البطاطس وتقطع نصفين ويقسم كل نصفين إلى أربع أقسام وتغسل جيدا وينقع لمدة 10 دقائق في ماء به ملح ويوضع الزيت في طبق ويضاف إليه الزعتر والريحان والملح والكمون والبابريكا وبودرة الثوم وتقلب جيدا و ترفع البطاطس من الماء وتصفى جيدا وتضع البطاطس في الخليط ويقلب جيدا حتى يصل الخليط إلى كل البطاطس ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 وتوضع البطاطس في صينية غير قابلة للإلتصاق وتدخل الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة وحتى تستوى وتخرج من الفرن ويرش عليه الشبت المفروم وتضع في الطبق وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا