بصل مشوى بالبطاطس المقادير ‏3 بطاطس مقشرة مقطعة شرائح رفيعة متوسطة‏ - بصلة كبيرة مقطعة شرائح ‏- 3 فص ثوم مهروس‏ - 1 كوب مايونيز ‏- 1/4 كوب جبنة بارميزان مبشور ‏- 2 معلقة كبيرة زيت ‏- 1/2 معلقة صغيرة بابريكا ‏- 1/4 معلقة صغيرة ملح‏ - 1/4 معلقة صغيرة فلفل اسود ‏- 1/4 معلقة صغيرة شطة الطريقة سخني شواية الفرن على حرارة متوسطة وبطني صينية بورق الالمونيوم و ادهنيها بالزيت وقلبى المايونيز مع الجبنة البارميزان والثوم والشطة و البابريكا والملح والفلفل الأسود في طبق وضعي البطاطس في الصينية و البصل وضيفي خليط المايونيز والتوابل وقلبي حتى تختلط المقادير ودخلي الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر البطاطس وتستوى مع البصل وقدميها ساخنة إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي حسب الرغبة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا