سلطة لسان عصفور بالخضار والبارميزان المقادير 1 كوب لسان عصفور - 1/2 كوب بسلة - 1/2 كوب فلفل ألوان مقطع - 1/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة - ملح - فلفل أسود - زيت الطريقة يسلق لسان العصفور ثم يصفى ويوضع في طبق ويوضع الزيت في طاسه على النار ويوضع فيه البسلة والفلفل وتقلب جيدا ويضاف لسان العصفور ويتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود ويقلب جيدا ثم يوزع في الأطباق وترش عليه الجبنة البارميزان ويقدم ساخن ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا