دجاج مشوى بالزعتر والليمون المقادير 1 دجاجة كاملة مغسولة - 1/4 كوب زعتر طازج ومفروم - فصان ثوم مفروم ناعم - زيت - 3 معلقة عصير الليمون - 1 ملعقة بشر الليمون - ملح حسب الرغبة - فلفل أسود حسب الرغبة - 2 حبة جزر - بصلة - 2 حبة كوسة - 3 ملاعق كبيرة ذرة - 3 كوب مرق دجاج - 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم الطريقة اعملي بعض الشقوق في الدجاج وضعيها في طبق جانبي وضعي الزعتر والثوم وزيت و عصير الليمون وبشر الليمون وفي طبق وقلبي المقادير جيدا ثم رشي الملح والفلفل الأسود و تبلي الدجاج بالخليط جيدا ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتشرب التتبيلة وسخني الفرن على درجة حرارة 180 وحضري صينية فرن وضعي جميع الخضار في الصينية وضيفي زيت وعيدان الزعتر ثم صبي المرق وتبلي بالملح والفلفل الأسود ودخلي الصينية إلى الفرن وسخنى الشواية على درجة حرارة عالية وضعي فوقها الدجاج لمدة 10 دقائق من كل جهة مع التقليب وأخرجي صينية الخضار من الفرن وضيفي الدجاج ثم أعيدي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تستوى تماما وضعي الخضار في طبق التقديم ووزعي فوقه الدجاج وزينيه بالبقدونس المفروم ثم قدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا