الخويا الفلسطينية المقادير 4 ارغفة خبز مقطع مربعات - 6 كوب ماء - 4 ملعقة قرفة بودرة - 2 عود قرفة - زبدة - 4 ملاعق زيت للتزيين جوز هند - مكسرات الطريقة في حله نضع كل من الماء وأعواد القرفة والقرفة البودرة ونغليهم جيدا وفي حله أخرى نضع كل من الزيت والزبدة ونقلب حتى تذوب ثم نضيف عليهم الخبز المقطع ونحمصه جيدا من جميع الأطراف ثم نصب فوق الخبز المحمص مغلي القرفة حتى يغطيهم ونتركهم يغلو مع بعض ونصب الحلى في طبق ثم نرش عليهم جوز الهند والمكسرات حسب المتوفر ونقدمه ساخن ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا