فلفل مقلى ... #مطبخ_دعاء_عاشور المقادير 1/ 4 كيلو فلفل أخضر - 4 فص ثوم - 2 ملعقة كبيرة زيت - 2 ملعقة صغيرة خل بلسمى اختياري - ملح الطريقة ضعى الثوم والزيت فى الهون واهرسيه هرس ناعم ثم ضعى الثوم والزيت فى طاسه على نار متوسطة وقلبيه سريعاً حتى لا يحترق وضيفي الفلفل وقلبيهم بسرعة لمدة 30 ثانية على كل جانب أو حتى يأخذ الفلفل اللون البنى من جميع الجهات و تبدأ حبات الفلفل فى الذبول قد تستغرق 8 دقائق بعد ذلك ضيفي رشة كبيرة ملح و قلبي بشكل جيدا وانقلى الفلفل إلى طبق التقديم ووزعى على وجه الخل البلسمى مع رشة إضافية من الملح ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..