مكرونة بالقرع والبروكلى

#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1/2 كيلو قرع مقشر مقطع مكعبات - 1/4 كيلو مكرونة - 1 رأس بروكلي مقطعة زهيرات صغيرة - 2 كوب ماء بارد - 1 كوب مرق دجاج - 1/4 كوب كريمة لبانى - 1 بصله مقطعة شرائح - 5 شريحة لحم مقدد مقطع صغير - 2 فص ثوم مقطع شرائح رقيقة - 4 عود زعتر طازج - 1 ملعقة كبيرة زيت - صنوبر محمص وورق ريحان طازجة - بارميزان مبشورة ناعم

الطريقة
يسخن الزيت ثم يضاف البصل واللحم المقدد و القرع ويقلب حتى يدبل البصل ثم يضاف الثوم و الزعتر ويقلب جيدا وتضاف المرقة و الماء ويغطي ويترك ليغلي ثم تضاف المكرونة ونخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة بدون تغطية لمدة 10 دقائق مع التقليب من آن لآخر ثم يضاف البروكلي ويترك على نار هادئة 5 دقائق مع التقليب من آن لآخر أو حتى تطرى المكرونة والبروكلي ويصبح الصوص سميك ونطفئ النار ونتخلص من اعواد الزعتر ثم تضاف الكريمة ويتبل بالملح والفلفل وتوضع المكرونة في أطباق التقديم ويرش عليها الصنوبر والريحان والجبنة وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...