#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1 كيلو مكعبات لحمة - 3 ملعقة كبيرة زيت - 1 مكعبات مرقة دجاج مفتته - 4 كوب ماء - 1 ملعقة صغيرة روزماري مجفف - 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود - 3 ثمرة بطاطس مكعبات - 3 ثمرة جزر مقطعة - كرفس مقطع - 1 بصله مقطعة - 2 ملعقة صغيرة نشا - 2 ملعقة صغيرة ماء بارد
الطريقة
على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن وضعي مكعبات اللحم في الزيت وقلبي بإستمرار حتي تصبح بنية اللون وذوبي مرقة دجاج في الماء ثم ضعيها تدريجيا على مكعبات اللحم وقلبي وضعي الروزماري والفلفل على اللحم ونقلب و خفضي درجة الحرارة واتركي اللحم حتى يستوى وضعي مكعبات البطاطس و الجزر والكرفس والبصل على اللحم وقلبي وذوبي النشا في الماء ثم ضعيها على اللحمة وقلبي ثم غطي واتركيه حتى تستوى الخضروات وتقدم وقدميها ساخنة مع الأرز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن وضعي مكعبات اللحم في الزيت وقلبي بإستمرار حتي تصبح بنية اللون وذوبي مرقة دجاج في الماء ثم ضعيها تدريجيا على مكعبات اللحم وقلبي وضعي الروزماري والفلفل على اللحم ونقلب و خفضي درجة الحرارة واتركي اللحم حتى يستوى وضعي مكعبات البطاطس و الجزر والكرفس والبصل على اللحم وقلبي وذوبي النشا في الماء ثم ضعيها على اللحمة وقلبي ثم غطي واتركيه حتى تستوى الخضروات وتقدم وقدميها ساخنة مع الأرز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق