#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
2 كيلو لبن حليب مبستر او من عند اللبان - 2 كوب زبادى من اللبان او مبستر درجه حرارة المطبخ - 4 ملعقة صغيرة ملح ( 1/4 ملعقة صغيرة لكل كوب حليب )
الطريقة
اللبن لو حليب يتغلى كويس لو مبستر يدفى زى دمعة العين ضيفى الملح الى اللبن ونقلب الزبادى فى طبق ناخذ شويه من الحليب نفك بيهم الزبادى ونقلبها كويس دون تكتلات وننزلها على اللبن نقلب كويس جدا نتاكد انى الزبادى فكت من الحليب ونغطيه وفى مكان دافى لتانى يوم ثم نلاقيه جمد زى الزبادى وناعم جدا وفى طبق وفوقها مصفاه وقطعه قماش وننزل الزبادى فيه ونريطها كويس جدا ونحط تقل عليها ونتركها لمدة 6- 8 ساعات تنزل السوايل اللى فيه كلها ثم نحطها فى طبق ونرش الزيت اى توابل زعتر وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
اللبن لو حليب يتغلى كويس لو مبستر يدفى زى دمعة العين ضيفى الملح الى اللبن ونقلب الزبادى فى طبق ناخذ شويه من الحليب نفك بيهم الزبادى ونقلبها كويس دون تكتلات وننزلها على اللبن نقلب كويس جدا نتاكد انى الزبادى فكت من الحليب ونغطيه وفى مكان دافى لتانى يوم ثم نلاقيه جمد زى الزبادى وناعم جدا وفى طبق وفوقها مصفاه وقطعه قماش وننزل الزبادى فيه ونريطها كويس جدا ونحط تقل عليها ونتركها لمدة 6- 8 ساعات تنزل السوايل اللى فيه كلها ثم نحطها فى طبق ونرش الزيت اى توابل زعتر وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق