كوكيز احمر

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 1/2 كوب دقيق - 1/2 كوب كاكاو - ملعقة صغيرة بيكنج بودر - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 كوب زبدة - 3/4 كوب سكر بنى - 1/4 كوب سكر بودرة - بيضة - ملعقة كبيرة حليب - 2 ملعقة صغيرة فانيلبا - 2 1/2 ملعقة صغيرة لون احمر - 1 كوب رقائق شكولاتة

الطريقة
نضرب الزبدة والسكر البنى والسكر البودرة جيدا مع بعض ونضيف اليه البيضة واللون الاحمر ونستمر فى الضرب جيدا حتى يصبح الخليط باللون الاحمر ونقلب المقادير الجافة كلها مع بعض وهى الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح ونقلبهم مع بعض ثم نضيفهم الى الخلبط السابق ونضيف ايضا الحليب ونضرب ونضيف رقائق الشكولاتة ونفلب ثم نضع العجينة فى الثلاجة لمدة ساعة قبل الاستخدام ثم نخرجها من الثلاجة ونشكله كرات مع الضغط عليها باليد
ونحضر صينية وندهنها ونضع بها ورق زبدة ونرص فيها الكوكيز وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة فى فرن ساخن من قبل ونتركها 15 دقيقة ونخرجها من الفرن ونضع بها رقائق الشكولاتة على الوجه ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..