#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
4 صدور دجاج - زعتر اخضر - ملح وفلفل اسود - 2 عود قرفة - 3 ليمونات - 2 ملعقة كبيرة زيت
الطريقة
ننظف صدور الدجاج جيدا وننزع عنها الجلد ثم ننقعها فى ملح وعصير ليمون ونتركها حوالى 3 ساعات حتى تتشبع من تتبيلة الليمون
نفتح ثقوب فى كل صدر ونحشوها بالزعتر الاخضر والملح والفلفل الاسود فى كل فتحة فتحناها فى الدجاج ونغطيه بورق الفويل ونضعها فى صينية الفرن ونتركها فى الفرن ويكون ساخن من قبل و نتركها حتى تستوى تماما ثم نرفع ورق الفويل ونحمرها جيدا حتى تاخذ اللون الاحمر وتاخذ نكهة الشواء ونضعها فى طبق التقديم ونقدمها ساخنة مع الارز والسلطة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.
ننظف صدور الدجاج جيدا وننزع عنها الجلد ثم ننقعها فى ملح وعصير ليمون ونتركها حوالى 3 ساعات حتى تتشبع من تتبيلة الليمون
نفتح ثقوب فى كل صدر ونحشوها بالزعتر الاخضر والملح والفلفل الاسود فى كل فتحة فتحناها فى الدجاج ونغطيه بورق الفويل ونضعها فى صينية الفرن ونتركها فى الفرن ويكون ساخن من قبل و نتركها حتى تستوى تماما ثم نرفع ورق الفويل ونحمرها جيدا حتى تاخذ اللون الاحمر وتاخذ نكهة الشواء ونضعها فى طبق التقديم ونقدمها ساخنة مع الارز والسلطة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق