#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1/4 كيلو جبن حلوم مقطعة قطع 2 سم - 2 ملعقة زيت زيتون - 1/2 كيلو عدس مسلوق - 1/4 كيلو طماطم مقطعه أنصاف - 2\1 كوب بقدونس مفروم - 2 عود كرفس مقطع شرائح رقيقة
صوص الليمون
2 ملاعق زيت الزيتون - 2 ملاعق عصير الليمون
الطريقة
نجهز الليمون
قلبى زيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل في طبق وغطيه جيدا غطاء ثم نرجه جيدا
نسخن نصف الزيت في طاسه غير لاصقة على حرارة متوسطة ونضيف نصف كمية الحلوم ونقلبها حوالي 1 - 2 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون ونرفعها من على النار وضعيها في طبق ونكرر الخطوات مع بقية كمية الجبن ونضع العدس والطماطم و البقدونس والكرفس ثم الحلوم في طبق التقديم ونصب الصوص وبقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق