المقادير
كيلو سبانخ مسلوقة - عجينة جلاش - كوب جبن قريش مقطعة - ملح - فلفل اسود - زيدة - 3 بيضات - 2 بصلة مفرومة فرم ناعم- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة - 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم - جبنة موازيلا للوجه
الطريقة
قلبى البصل فى الزبدة على النار الى ان تذبل و ضيفى السبانخ المسلوقة وقلبى الى ان تجف و ضيفى الجبن القريش و الكزبرة المفرومة و البقدونس المفروم والملح والفلفل الاسود و البيض الى السبانخ وقلبى الخليط جيدا ثم يرفع من على الناروضعى 5 شرائح من الجلاش فى صينية مدهونة بالزبدة و عليها ضعى الحشوة ثم شرائح اخرى من الجلاش و يتم دهنها بالزبدة وتوضع الصينية فى الفرن وجبنه على الوجه فى اخر 10دقائق وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق