المقادير
كيلو لحم مقطع أو بعظمه
الصلصة
1 ملعقة صغيرة جنزبيل مفروم - 2 فص ثوم ناعم - 1 ملعقة كبيرة بودرة تندورى - ملح - كوب زبادى - 1 ملعقة كبيرة زيت
الطريقة
قلبى مقادير الصلصة حتى تختلط وانقعي اللحم بالصلصة و احتفظي به فى الثلاجة ساعتين أو ليلة كاملة واشوي اللحم على الفحم أو فى الفرن و أثناء الشوى اسقيه بصلصته المتبقية و يقدم مع الأرز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق