المقادير
2 كوب برغل مغسول - ملعقة ملح - مكعب ماجي - 1 حبة بصل مفروم - 1 حبة طماطم مقشرة ومفرومة - 2 عود قرفة - بهارات و فلفل
مقادير الحشوة
لحم مفروم - بصل - ماجى بهارات
الطريقة
1 - قلبى البصل فى طاسه على النار ثم الطماطم ومكعب ماجى والملح والبهارات
2 - وضعى الماء والبرغل وقلبى ثم يترك على النار حتى تمام السوى
3 - قلبى اللحم المفروم فى البصل جيدا
4 - وضيفى البهارات الى اللحم مع مكعب ماجى وقلبى جيدا حتى ذوبان مكعب ماجى
5 - ويترك الى ان يتم جفاف الماء و يستوى
6 - وضعى البرغل فى طبق التقديم و يوضع عليه حشوة اللحمة ويقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق