المقادير
ربع كيلو صدور دجاج خاليه من العظم - حبة بصل - ملح وفلفل - ربع كوب لحم مفروم - رشة زعتر- زبده - فص ثوم - جزر - مشروم - قليل من زيت
الطريقة
يهرس الجزر والثوم وقلبى لحم والمشروم و البصل تقلب في طاسه حتى تمام السوى ويفتح صدر الدجاج ويحشى بخليط لحم والمشروم و البصل ويستوى 15 دقيقة ثم يقطع على شكل دوائر ويقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق