المقادير
نصف كيلو لحم مفروم - ملعقتان بقدونس مفروم - ملعقة كزبره مفرومه - بصله كبيره مقطعه قطع صغيره - ملح - فلفل - ملعقه صغيره بهارات - 3 ملاعق صلصة طماطم - 1/4 كوب ماء مغلي
الطريقة
قلبى اللحم والكزبره والبقدونس والملح والفلفل و نصف ملعقة بهارات والبصل ثم يكور كور متوسطة الحجم ويرص في صينيه ثم يدخل الفرن لمدة ربع ساعه ثم قلبى الماء والصلصه و باقي البهارات ويوضع على اللحم ويدخل الفرن لمدة ساعه حتى يستوي اللحم ثم يقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا...
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق