المقادير
1 كيلو سمك - 1/2 كيلو فريك - 3 حبات طماطم مسلوقة ومقشرة - 1 حبة فلفل رومي - 1 قرن فلفل اخضر- بصله - 2 جزر - كرفس مفروم - صلصة طماطم - دقيق - ملح وفلفل
الطريقه
تبلى السمك بالكمون والملح والفلفل والثوم ويقلى في زيت حتى يأخذ لون الذهبى ويوضع السمك في طاجن وفي طاسة على النار حمرى البصل مع الجزر والكرفس والفلفل الرومي والفلفل الاخضر والطماطم والفريك مع كوب ماء يستوى وضيفيه على السمك ويدخل فرن ساخن ويقدم وبالهناا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق