المقادير
1/2 كيلو شرائح لحم بقري - 1 بصلة كبيرة - 3 فصوص ثوم - 3- 4 حبة بطاطس - 2 حبة جزر - 2 قرن فلفل أخضر- 1 ملعقة كبيرة صويا صوص - 1 ملعقة كبيرة خل - 1 حبة ليمون - 1 ملعقة صغيرة بهارات - 1 ملعقة صغيرة جنزبيل - ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
قطعى البصل مكعبات صغيرة ويفرم الثوم معها وضيفى الملح والفلفل الاسود والبهارات و الجنزبيل ويضاف عصير الليمونه و الخل و الصويا صوص تقلب شرائح اللحم مع الخليط و تترك لمدة ساعة على الاقل في هذا الوقت نقوم بتقطيع البطاطس و الجزروالفلفل تقطع مكعبات أو شرائح أو دوائر حسب الرغية وبعد مرور ساعة على الاقل على تتبيل اللحم نرفع اللحم و نشوح اللحم في قليل من زيت لمدة 5 دقائق على كل جهة بعد أن يحمر اللحم من الجهتين ويرفع من على النار ونقوم باضافة البصل تتبيلة الاستيك مع الخضروات اللى هى البطاطس والجزروالفلفل الاخضرو يشوح الخضار ثم يضاف اللحم اليه و يترك ليستوى على نار متوسطة ويمكن اضافة قليل من الماء حسب الحاجة ويستوى ويقدم وبالهناااا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق