المقادير
كيلو كوسه - نصف كيلو لحم مفروم - بصلتين - فلفل اخضر - طماطمايه - معلقه صلصه - ملح وفلفل وبهارات
الطريقه
الكوسه بنقورها كويس ونعصج اللحمه وبعدين نحشيها باللحمه المفرومه ونرصها فى الصينيه او فى حله ونضيف ليها الشوربه بتاعتنا وعليها معلقتين صلصة طماطم بس مش تغطى الكوسه كلها يعنى النصف بشويه ونتركها غاية ما تستوى على نار هادئه وقدميها بالهنا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق