المقادير
نص كيلو لحم مفروم معصج - بصلة كيبرة مقطعة قطع صغيرة - 10 شرائح توست -بطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات - 3 كوب ونص جبن شيدر مبشوره - 8 بيضات - 3 كوب لبن حليب - معلقة كبيرة ورستيرشير صوص -معلقة مسترده - ملح وفلفل
الطريقة
هاتى بولة كبيرة وحطى فيها البيض واللبن و كوبين من الجبنة والصوص والمسترده والملح و الفلفل وأضربيهم بالشوكة كويس وهاتى صينية بيركس وأدهنيها بالزبدة ورصى فيها 5 شرائح من التوست وقلبى اللحم على البصلة المفرومة و حطيهم على التوست وفوقهم البطاطس و رشى عليهم كوب من الجبنة و رصى باقى التوست عليها
وصبى خليط اللبن والبيض على التوست وسيبيه فى التلاجة 3 ساعات أو من باليل للصبح وقبل ماتحطيه فى الفرن رشى على وشها نص كوب جبن شيدر ودخليها الفرن سخن لمدة ساعة كاملة وتكونى مغطياه بالفويل وفى أخر 10 دقائق شيلى الفويل و بالهنا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق