المقادير
كوبين رز - بسله - 4 معلاق زبدة سايحة - لحم قطع - صنوبر- زيت قلي - ملح وفلفل - عجينة البف باستري - بيضة للوجه
الطريقة
سيحى الزبدة و تحطي عليها البسله وقلبيها شويه ثم تضيفي فوقها الرزمع الماية اللازمة لسوي الرز وملح وتقلبى الرز مع البسله وتخليها لحد ما يستوي الرز في حله آخرى تحطي شوية زيت ثم قطع اللحم مع الملح و الفلفل إلى أن تستوي اللحمة وبعدين تقلبى اللحمه مع الرزمع الصنوبر و افردي عجينة البف باستري و قطعيها مربعات
( مش لازم تكون قد بعض) وبعدين جيبي طبق و حطي عليه قطعة من العجين و خليها تاخذ عمق الطبق و أطرافها تبقى برا ثم تحشيها من خلطة الرز و اللحم و البسله و كثري الحشوة جمعي أطراف العجين على بعضها بحيث تتقفل تماما و اقلبيها ورصيها في صينية الفرن وادهني وجهها بالبيض و دخليها الفرن حتى السوى ورصيها فى طبق وتقدم وبالهنااا..
سيحى الزبدة و تحطي عليها البسله وقلبيها شويه ثم تضيفي فوقها الرزمع الماية اللازمة لسوي الرز وملح وتقلبى الرز مع البسله وتخليها لحد ما يستوي الرز في حله آخرى تحطي شوية زيت ثم قطع اللحم مع الملح و الفلفل إلى أن تستوي اللحمة وبعدين تقلبى اللحمه مع الرزمع الصنوبر و افردي عجينة البف باستري و قطعيها مربعات
( مش لازم تكون قد بعض) وبعدين جيبي طبق و حطي عليه قطعة من العجين و خليها تاخذ عمق الطبق و أطرافها تبقى برا ثم تحشيها من خلطة الرز و اللحم و البسله و كثري الحشوة جمعي أطراف العجين على بعضها بحيث تتقفل تماما و اقلبيها ورصيها في صينية الفرن وادهني وجهها بالبيض و دخليها الفرن حتى السوى ورصيها فى طبق وتقدم وبالهنااا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق