المقادير
مخ بقرى او جاموسى - ملح وخل كمون وفلفل اسود - بيض ولبن - دقيق - بقسماط
الطريقه
احنا طبعا بنغسل المخ الاول بالملح و الخل و بعدين نغلى مايه فيها الاتى ملح وخل كمون وفلفل اسود وجزر وبصل ولو فيه كرفس حطى وورق غار ( لورا ) لمده 10 دقائق احسبيهم بالساعه
بعدين نطلعه فى مايه ساقعه ثميقطع المخ شرائح بعدين نحطه بيض ولبن ثم دقيق ثم بيض ولبن ثم بقسماط وبعد كده حطيه فى الفريز 10 دقائق وسخنى الزيت واقلى ويقدم مع السلطه الخضراء ومكرونه بالصلصه بالهناااا ..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق