المقادير
كيلو سمك بلطى - ملعقة صغيرة كمون - فلفل أسود وملح - توم - ملعقة كبيرة عصير ليمون -ملعقتان دقيق - زيت للقلي
الطريقة
ننظف السمك ثم نغسله جيدا بالماء ثم نقوم بتتبيل السمك بالتوم والكمون والفلفل الأسود والملح و عصير الليمون من كل الجوانب ونحشى بتتبيله وبعدها يترك فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم ينزل فى الدقيق ثم يقلى السمك فى الزيت حتى يظهر باللون الذهبي و بعدها قومي بتصفية السمك من الزيت ويقدم لأسرتك وهو ساخن مع طبق ارز و السلطه الخضراء وباذنجان مخلل وبالهناا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق