المقادير
نصف كيلوكبدة دجاج - بصلة كبيرة - ثوم - قرن فلفل اخضر- 3 حبات طماطم - حبة بطاطس - ملح - فلفل أسود
الطريقة
قومي بتقطيع الكبده إلى قطع كبيرة بحيث تقومين بتقطيع كل واحدة إلى نصفين وبعد ذلك خذي البصلة واغسليها ثم قومي بتقطيعها قطع صغيرة ضعي البصل في الطاسه مع قليل من الزيت على نارهادئة قطعي قرن الفلفل إلى قطع صغيرة و بعدها دقي الثوم جيداو أضيفيهما معا إلى البصل على الناراتركي الفلفل ليستوى قليلا ثم أضيفي الطماطم بعد أن تقطعيها قطعا صغيرةو أضيفي البهارات حسب ذوقك و أضيفي كبدةالدجاج و غطي الخله لتستوى الكبده و الطماطم قطعى البطاطس إلى مكعبات صغيرة و قومي بتحميرها قليلا في الزيت و بعد ذلك أضيفيها إلى المقادير السابقة و انتظريها لتستوى جيدا
وتقدم وبالهناااا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق