المقادير
كيلو كبدة - حزمة بقدونس - 6 فصوص ثوم - قرن فلفل أخضررومي - قرن فلفل أحضر- عصير ليمونتين - كوب ماء - ملح - بهارات
الطريقة
تغسل الكبدة وتوضع في مصفاة حتى يتصفى منها الماء وتقطع مكعبات متوسطة الحجم وتوضع في صينية الفرن وتوضع فوقها باقي المقادير مفرومة البقدونس والثوم والفلفل الاخضر والفلفل الرومي ويرش عليها الملح والبهارات وتغطى بكوب الماء وعصير الليمون وتلف بورق فويل وتوضع بالفرن حوالي ساعة أو إلى أن تستوى تماما وتقدم وبالهناا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق