المقادير
2 حبات باذنجان - حبة بطاطس - حبة طماطم -ربع كيلو لحم مفروم - ملح - فلفل اسمر- ملعقة صغيرة كمون - زيت - بصله - ملعقة كبيرة بقدونس - جبنه موزرايلا
الطريقه
قطعي الباذنجان شرائح وادهنيهم بالزيت و رشيهم بالملح ثم اشويهم من الجهتين عصجى اللحمه المفرومه واسلقى البطاطس وقلبى البطاطس المسلوقة مع الجبنه والكمون والملح و الفلفل والبقدونس وشكلي خليط البطاطس مع اللحم المفروم وشكلي كور صغيرة وضعي كوره صغيرة من هذا الخليط فوق كل شريحة الباذنجان ثم لفيها وافرشي القالب بصلصة الطماطم ثم ضعي الباذنجان ويدخل في الفرنلمدة 20 دقيقة ويقدم وبالهنااا.
قطعي الباذنجان شرائح وادهنيهم بالزيت و رشيهم بالملح ثم اشويهم من الجهتين عصجى اللحمه المفرومه واسلقى البطاطس وقلبى البطاطس المسلوقة مع الجبنه والكمون والملح و الفلفل والبقدونس وشكلي خليط البطاطس مع اللحم المفروم وشكلي كور صغيرة وضعي كوره صغيرة من هذا الخليط فوق كل شريحة الباذنجان ثم لفيها وافرشي القالب بصلصة الطماطم ثم ضعي الباذنجان ويدخل في الفرنلمدة 20 دقيقة ويقدم وبالهنااا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق