المقادير
5 صدور دجاج - 3 بيضات - كوب بقسماط - كوب دقيق - 2 فص ثوم مفروم ناعم - ملح - بهارات - فلفل اخضر
الحشوة
نصف كوب زيتون أسود شرائح - نصف كوب جبنة شيدر مبشوره - بقدونس - بصله مفرومه ناعمه - نص كوب مشروم
الطريقة
1- افتحي صدور الدجاج وافرديها جيدا
2- تبلي الدجاج بالثوم والملح والبهارات والخل و الفلفل الاخضروثم نحشيها
3- ونقفلها بخلة الأسنان
4- جهزي البيض والدقيق والبقسماط
5- ضعي الدجاج أول شئ في البيض ثم الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
6- مهم جدا ان تنفذيها بهذه الطريقة لأن حشيها بالجبنة وهي تسيح والدقيق يقفل الفراغات
7- اقليها في زيت متوسط الحرارة علي نار هادئة واتأكدي من سوها
8- فكي منها خلة الأسنان وقطعيها شرائح وتقدم وبالهنااا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق