المقادير
2 كوب دقيق - 3/4 ملعقة صغيرة بكينج بودر - 1/2 ملعقة صغيرة قرفة - 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون - ملح وفلفل - 3/4 كوب عين جمل مفروم - 1 كوب سكر - 3 بيض - 3/4 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 2/3 كوب زيت - 3/4 كوب كوسة مبشورة - 3/4 كوب جزر مبشور - 1/2كوب زرشك
الطريقة
يسخن الفرن وتقلب دقيق وبكينج بودرو قرفة و زنجبيل فى طبق وتتبل بقليل من الملح والفلفل و يضاف عين الجمل مع الإستمرار في التقليب حتى تختلط المقادير ويضرب البيض مع السكر وعصير الليمون في طبق آخر بمضرب و يضاف الزيت مع الإستمرار في الضرب لمدة دقيقتين حتى تختلط ويضاف خليط المقادير الجافة تدريجيا مع الخليط البيض مع التقليب حتى تختلط ونحصل على عجينه ويضاف الكوسة والجزر المبشور مع التقليب حتى تختلط ويدهن قالب توست بقليل من الزيت يصب العجين في القالب ويدخل الفرن حتى السوى ويترك ليبرد ويقطع الخبز إلى شرائح بإستخدام سكين ويرص فى طبق التقديم ويقدم بالهنااااا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق