المقادير
2 صدر دجاج مخلى - 1 كوب دقيق - نصف ملعقة صغيرة ملح - فلفل أسود - ثوم بودرة - 2 بياض بيض - 1 ملعقة كبيرة لبن
مقادير خليط فتات الخبز
3 شرائح توست أسمر غير طازج ( بايت ) - فلفل أسود - ملح -ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة نشا
طريقة فتات الخبز
1- تقطع أطراف شرائح التوست الخارجيةوتقطع الشرائح إلى قطع صغيرة وتوضع فى الكبة
2- يضاف الملح والفلفل والثوم البودرة والنشا إلى قطع التوست ثم يضرب لثوانى أو حتى تصبح فتات دقيقة
طريقة دجاج
1- تغسل صدور الدجاج بالماء وتصفى جيداثم تقطع إلى مكعبات صغيرة
2- نحط الدقيق فى طبق ويضاف إليه الملح والفلفل وبودرة الثوم وتقلب المكونات جيدا
3- يضاف اللبن إلى بياض البيض ويضرب جيدا بالشوكة
4- ننزل مكعبات الدجاج الصغيرة فى خليط الدقيق جيدا حتى تغطى به تماما
5- ثم تنزل فى خليط بياض البيض وتقلب به جيدا
6 - تقلب المكعبات فى خليط فتات الخبز وتقلب به حتى تغطى به تماما
7- يعاد تنزيل مكعبات الدجاج فى خليط البياض مرة أخرى وتغطى به جيدا
8- ثم تقلب مرة ثانية فى خليط فتات الخبز جيدا حتى تغلف بطبقة كثيفة ويتضاعف حجم مكعبات الدجاج
9- ترص مكعبات الدجاج فى طبق وتترك فى الثلاجه لمدة 30 دقيقة على الأقل
10- يسخن الفرن وتترك به صينيةمدهونة بالقليل من الزيت حتى تسخن جيدا
11- تخرج مكعبات الدجاج من التلاجه وتفرد فى الصينية الساخنة ويرش عليها قليل من الزيت
12- تترك مكعبات الدجاج فى الفرن من 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تَأخذ اللون الذهبى
13- يخرج بوب كورن الدجاج من الفرن ويقدم مع أنواع الصوص المختلفة وبالهنااااا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق