نودلز المكرونة باللحم

المقادير
نصف كيلولحم شرائح رفيعة - 2/1 كوب نشا -زيت ذرة - 2 ملعقة كبيرة زيت - 1 معلقة جنزبيل مبشوره - 2 عود بصل أخضر شرائح - 4 فص ثوم مهروس - 1 كوب ماء - 2/1 كوب صلصة الصويا - 4/1 كوب صلصة حارة - 4/1 كوب سكر بني فاتح - 1 حبة جزر شرائح  رقيقة - 1 حبة كوسه شرائح رقيقة - فلفل أحمر- بسله - 400 جرام نودلز- 1 ملعقة كبيرة سمسم

الطريقة
1 - ضعي اللحم في طبق واسع واضيفي النشا و قلبي ليتغطى تماما بالنشادعيه على جانب
2 - في طاسه ضعي زيت الذرة على نارليسخن وضيفي قطع اللحم وقلبي إلى أن تتحمر وتصبح مقرمشه صفي الزيت من الطاسه وأعيديها على النار
3 - ضيفي ثوم والجنزبيل وقلبي على ناروأضيفي الماء وصلصة الصويا و الصلصة الحارة والسكر واتركى اللحم على النار لعدة دقائق إلى أن يستوى تماما إحتفظي باللحم ساخن
4 - في طاسه ضعي زيت السمسم على ناروأضيفي بقية الثوم والجنزبيل وقلبي على نار وأضيفي الجزر والكوسه والفلفل والبسله و قلبي على نارلعدة دقائق إلى أن تصبح الخضروات لينة بعض الشيء
5 - ضعي النودلز في طبق وضيفي عليه كمية من الماء الساخن واتركي النودلز لدقائق إلى أن يتضاعف حجمها وصفي النودلز و ضعي في طبق تقديم
6 - ضيفى الخضروات واللحم على النودلز وزعى السمسم وبقية البصل الأخضر وقدمي مباشرة وبالهنا..