فطائر هشة بالشوكولاتة

المقادير
1 كيلو دقيق - 4 ملاعق كبيره لبن بودره - 1 كوب ماء دافئ - 1 ملعقه كبيره خميره - 1 ملعقه كبيره سكر- 1 بيضه - ربع كوب زيت - رشة ملح - 1 كوب حبوب شكولاته

الطريقه
قلبى الماء مع الخميره والسكر و نتركهم 5 دقائق ثم نضع الزيت و البيضه واللبن و 1 كوب دقيق و نقلبهم ونتركهم 5 دقائق اخرى ونضع باقي الدقيق ورشة الملح ونعجنهم
وممكن إضافة بعض الماء او الدقيق حسب ملمس العجين ثم تعجن حتى تصبح لينه ونتركها بمكان دافئ نصف ساعه ثم نفردها وزعى حبوب الشكولاته عليها ونلفها بشكل اسطواني ثم نفردها مره اخرى حتى تتوزع الشكولاته ثم نلفها مره اخرى بشكل اسطواني مع محاولة توزيع حبوب الشكولاته عليها ونقطعها بالسكين الى قطع تقريبا 10 سم لكل قطعه ونضعها على ورق الزبدة وتدهن ببيضه مخفوقه مع 1ملعقه كبيره لبن سائل ونتركها 20 دقيقه اخرى ونضعها بالفرن على حراره متوسطه حتى تصبح لونها دهبي وتقدم وبالهناا...