دبابيس دجاج تندورىِ مشوية فى الفرن المقادير 1 كيلو دبابيس دجاج مغسولة ومصفاة - 5 فصوص ثوم كبيرة الحجم مفرومة ناعم - 3 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعم - 1/4 كوب عصير ليمون - 1/2 كوب كبيرة لبن زبادىِ - 2 ملعقة كبيرة طماطم صلصة - 1 ملعقة كبيرة بهار جرام ماسالا- 1 ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة - 2 ملعقة صغيرة بابريكا - 1 و 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة كمون - 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1/2 ملعقة صغيرة شطة الطريقة تضع جميع المقادير ما عدا الدجاج فى طبق ونقلبها بالملعقة حتى تختلط تماما وننزل الدجاج فى التتبيلة وتقلب به جيدا ثم ترص في طبق وتغطى بورق النايلون وتترك فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ويسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط وترص الدجاج فى صينية فرن مع تَرك مسافات بينها حتى تشوى جيدا من كل الجهات وتوضع الصينية على الرف الثانى من أسفل الفرن وتترك لمدة 50 دقيقة أو حتى تستوى قطع الدجاج جيدا وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا