حمسة الاجبان المقادير ‏1/2 كوب جبنة موزاريلا‏ - 4 شرائح جبنة قشقوان ‏- 2 ثوم مهروس‏ - 1 فلفل حار‏ - 1 طماطم مفرومة‏ - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ‏- 1 ملعقة كبيرة زبدة ‏- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم الطريقة في طاسه على النار نسخن زيت الزيتون ثم نضيف الزبدة ونتركها حتى تذوب ونضيف الثوم و الفلفل الحار والطماطم ونتركه على النار حتى تذبل المقاجير ونزود جبنة القشقوان وجبنة الموزاريلا ونترك الأجبان حتى تذوب تماما ونضيف البقدونس ثم تقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا