شوربة بطاطا بالتوست المحمص المقادير 3 حبات بطاطا - 1 بصلة مفرومة - 2 كوب شوربة - 1 كوب حليب - 4 شريحة توست مقطع ومحمص - 2 معلقة كبيرة زبدة - 2 معلقة كبيرة دقيق - ملح - فلفل أسود الطريقة تغسل البطاطا جيدا وتسلق وتقشر البطاطا وتهرس جيدا حتى تنعم وتوضع الزبدة على نار متوسطة حتى تسخن ويضاف البصل ويقلب حتى يصفر ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى يتغير لونه وتضاف الشوربة والحليب ويقلب جيدا وتوضع البطاطا وتقلب مرة أخرى ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ويقلب حتى تتجانس وتترك على النار حتى تسخن ثم تغرف في الأطباق ويوضع فوقها التوست المحمص وتقدم ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا ملحوظة يمكن ضرب الشوربة في الخلاط للحصول على قوام أنعم